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Speisekarte

Arancino
Riso mantecato con ragù di salsiccia, piselli e fiordilatte

2,00€

Burratina in crosta
Burrata avvolta in pasta della pizza, fritta e adagiata su un letto di vellutata ai 3 pomodori, pesto di basilico e spolverata di parmigiano

8,00€

Crocchè
Patata schiacciata, fiordilatte di Napoli

2,00€

Frittatina
Bucatini, ragù bianco, piselli e una morbida besciamella

3,00€

O'cuopp (ideale per 2)
2 crocchè, 2 arancini, 2 frittatine, 2 sandwich

15,00€

Patatine fritte

4,50€

Sandwich
Pan carrè, prosciutto cotto e mozzarella

3,00€

A'sorrentin
Gnocchi di nostra produzione, pomodoro fresco, fiordilatte e basilico

10,00€

Gnocchi agli scampi
Gnocchi fatti a mano, datterini, scampi con la loro bisque, olio evo, aglio e prezzemolo

15,00€

Grigliata di gamberoni
Prezzo al pezzo

3,50€

Impepata 'e cozz

11,00€

O' taglier
Prosciutto crudo salumificio Conti, coccoli fritti e burrata pugliese

12,00€

O'fritt
Calamari, gamberi e verdure croccanti

13,00€

O'purp
Polpo in due cotture, dadolata di patate viola, pomodori confit e maionese di polpo

17,00€

O'scoglio
Spaghetti di Gragnano, datterino rosso, seppie, polipetti, pesce bianco, cozze e mazzancolle

14,00€

O'taglieron
Salumi misti salumificio Conti, pecorino, crostini

13,00€

Polipetti alla Luciana

Polipetti cotti in una tradizionale casseruola di terrracotta con pomodoro, olive e capperi

12,00€

3 Pomodori
Vellutata di datterino rosso, giallo e piennolo del Vesuvio, provola dopo cottura burratina pugliese e pesto di basilico

12,00€

5 Sfumature di formaggi
Pecorino bagnolese, blu di bufala, fiordilatte di Agerola, grana padano croccante, fonduta di bufala

10,00€

BIANCA
Fior di latte di agerola

6,00€

Bufalina
Pomodoro san Marzano, mozzarella di bufala Dop, olio Evo, basilico

10,00€

Burrata in fiaschetto
Pomodoro Fiaschetto PSF, fiordilatte di Agerola, burratina pugliese

12,00€

Cantabrico (la nostra Napoli)
Pomodoro san Marzano, fiordilatte di Agerola, olive taggiasche, capperi, alici del Mar Cantabrico

9,00€

Capricciosa
Pomodoro san Marzano, fiordilatte di Agerola, olive taggiasche, funghi champignon, carciofini, prosciutto cotto Ferrarini

11,00€

Carbonara e'Napule
Crema di pecorino, fiordilatte di Agerola, basilico, olio Evo. Dopo cottura guanciale croccante, grattata di tuorlo d'uovo marinato al sale, pepe grattato fresco e colatura di caciocavallo

12,00€

Diavola
Pomodoro san Marzano, fiordilatte di Agerola, salame piccante

8,00€

Irpinia
Vellutata di zucchine, guanciale irpino, fiordilatte di Agerola. Dopo cottura chips di zucchine e caciocavallo di bufala

11,00€

Isola di Lampedusa
Vellutata ai 3 pomodori, mozzarella di bufala Dop, olive taggische. Dopo cottura alacce di Lampedusa PSF, foglie di cappero delle isole Eolie

17,00€

Margherita
Pomodoro san Marzano Dop, fiordilatte di Agerola, olio Evo, basilico

6,50€

Mortazza
Fiordilatte di Agerola, mortadella di Bologna IGP, burratina pugliese, granella di pistacchio

13,00€

Nobile
Funghi porcini, provola di Agerola. Dopo cottura prosciutto cotto Big Storico Ferrarini, stracciatella e chips di melanzane

16,00€

Oro di Napoli
Datterino giallo, mozzarella di bufala Dop, cacioricotta del cilento PSF

12,00€

Sapori dell'orto
Fiordilatte di Agerola, melanzane e zucchine in forno, datterino rosso e giallo arrostiti, pesto di basilico e bocconcini di bufala

11,00€

Toscanaccio
Cornicione ripieno di stracciatella, datterini gialli e rossi arrostiti, fiordilatte di Agerola, basilico, olio evo. Dopo cottura prosciutto crudo toscano alta qualità, bocconcini di bufala Dop

14,00€

Vulkanika
Cornicione ripieno di stracciatella, pomodoro san Marzano dop, mozzarella di bufala campana dop, n'duja, salame piccante di Mugnano del Cardinale, basilico, olio evo

15,00€

Nettuno
Vellutata di patate viola, fiordilatte di Agerola, pomodoro del piennolo dop, datterino giallo, polpo in due ecotture, maionese di polpo

18,00€

O'tarallar
Fiordilatte di Agerola, porhetta, porcini, sbriciolata di tarallo, grattata di caciocavallo di bufala

16,00€

Pugliesina
Fior di latte di Agerola, datterini rossi e gialli freschi, rucola, prosciutto crudo toscano, burrata pugliese

15,00€

Tonnara
Vellutata ai 3 pomodori. Fuori cottura filetti di tonno all'olio di oliva, cipolla di tropea igt caramellata, foglia di cappero delle isole Eolie, olive taggiasche e bocconcini di bufala dop

17,00€

Viaggio a sud
Datterino giallo, pomodoro fiaschetto PSF, pomodoro del piennolo dop, pomodoro san Marzano dop, provola d'Agerola, cacioricotta PSF, olio evo, basilico

9,00€

Zefiro
Focaccia macchiata. Dopo cottura mozzarella di bufala dop, tartare di gambero, polvere di pomodoro del piennolo dop, basilico cristallizzato, zeste di limone

19,00€

GLADIUS
Belgian dubbel (ale ambrata). Ricchi aromi di malto, uva passa e frutta secca seguita da lievi note spieziate. Colore ambrato con una schiuma compatta e pannosa.

5,90€

LUX
Italian pils. Birra chiara dai profumi freschi erbacei, si presenta al palato con note di cereale e miele che lasciano ben presto libera espressione al luppoli, che ritorna con il suo tono erbaceo e floreale.

5,50€

MALIES
Pale ale. Un connubio perfetto tra i malti e le note citriche ed erbacee dei luppoli. Colore dorato ed una schiuma persistente e compatta.

5,00€

NICLUS
IPA. Birra ad alta fermentazione caratterizzata da un corpo medio che ben bilancia l'amaro dei luppoli utilizzati che donano aromi agrumati e fruttati con un finale resinoso.

5,90€

NURCA
La prima "saison" dal cuore di mela annurca. Colore chiaro con venature dorate dalla schiuma compatta e pannosa con aromi speziati e fruttati della mela annurca seguita dalla dolcezza del miele. Presidio slow food

5,50€

SAMNIA
Blanche. Al palato si presenta con un corpo medio ed una delicata e leggera cremosità data dall'utilizzo del grano sannita Senatore Cappelli. Presidio slow food

5,00€

Speisekarte

Speisekarte

SFIZI

CUCINA

PIZZE

LE PIZZE FRITTE

DOLCI

BIBITE

VINI

BIRRE

Speisekarte

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SFIZI

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PIZZE

LE PIZZE FRITTE

DOLCI

BIBITE

VINI

BIRRE

Nome Piatto